罐體乳化機是利用高速、強勁旋轉的轉子產生的離心力作用下，將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。該機結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低及運轉平穩(wěn)等優(yōu)點，其具有的特點是在生產工藝流程中不研磨介質，集高速剪切、分散、均質、混合、破碎于一體。
罐體乳化機的工作原理：
在高速旋轉的轉子發(fā)生的離心效果下，物料從工作頭的上進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，收到離心擠壓、剪切等效果力，使物料開始乳化。乳化機即是通過與發(fā)動機鏈接的均質頭的高速旋轉使物料就會變得愈加細膩，促進油水相溶。物料不斷高速的從徑向射出，在物料自身和容器壁的阻力下改動流向，與此一起在轉子區(qū)發(fā)生的上、下軸下軸向抽吸力的效果下，又構成上、下兩股激烈的翻動湍流，物料通過數(shù)次循環(huán)，完成渙散、乳化、均質過程。
罐體乳化機的特點：
1）罐體采用衛(wèi)生無菌級設計；
2）可在線CIP清洗及在線SIP滅菌功能。
3）結構設計具有人性化，操作簡單、維護方便，無密封泄漏更衛(wèi)生。
4）適宜的徑高比設計，節(jié)能，物料混合快，乳化、均質效率高。
5）運轉平穩(wěn)，噪音低。
6）內罐體表面鏡面拋光處理；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合GMP等規(guī)范要求。
7）可配有溫度顯示控制及外置液位計。
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